Bristol Classic Rum
Gardel Guadeloupe 10 Y.o.

46 % -> Guadeloupe

bernsteinfarbener Rum

8 Jahre in alten Eichenfässern gereift, und danach noch 2 Jahre in französischen Limousineneichenfässer

Coffey-Still-Destillat

Vanillearoma, süß und aromatisch,

Geschmack von Honig, Zucker, Karamell, Sultanine

am Gaumen angenehm, Schokolade, reichhaltig, schön trocken

Abgang: Frucht, Eiche

insgesamt sehr fruchtig mit viel Substanz

Bristol Classic Rum
Providence Estate 10 Y.o.

46 % -> Trinidad

blassgoldene und leuchtende Farbe

10 Jahre in Eichenfässern gereift

Coffey-Still-Destillat

Aroma: schöne Süße, Passionsfrucht, Ananas, rauchige Eiche

am Gaumen süß, ölig, Zimt, Melasse

Leicht, angenehm und blumig im Geschmack

süßer Abgang

komplexer als für einen Trinidad-Rum üblich

einer der seltenen Überlebenden in einer Zeit der Standardisierung

Bristol Classic Rum
The Enmore Still 12 Y.o.

46 % -> Guyana

leicht goldene und leuchtende Farbe

12 Jahre in kleinen Eichenfässern gereift

Pot-Still-Destillat

ziemlich schweres Aroma mit einigen Holztönen

riecht rauchig nach verbranntem Zucker (Melasse)

am Gaumen geröstete Gewürze

trocken im Geschmack

gut im Gewicht und Nachgeschmack

Bristol Classic Rum
Port Morant Still 12 Y.o.

46 % -> Guyana

klare, blasse Strohfarbe

12 Jahre in Eichenfässern gereift

Pot-Still-Destillat (Demerara Vat Still)

ziemlich offenes und eindeutiges Bouquet

gutes Gewicht auf dem Gaumen mit leichter Süße und dem klassischen Port Morant-Anisgeschmack

nussig, cremig, Toffee- und Fruchttöne

abgerundet und ansprechend

langer, fruchtiger Abgang

Bristol Classic Rum
Rockley Still 12 Y.o.

46 % -> Barbados

goldene und leuchtende Farbe

12 Jahre in Eichenfässern gereift

Pot-Still-Destillat (Kombination 3 verschiedener Stills)

starkes und aromatisches Bouquet (ähnlich einem Islay Whisky)

am Gaumen trocken, Pfeffer

würzig im Geschmack

langer Abgang

leichter Lakritz-Nachgeschmack

Bristol Classic Rum
Jamaica Long Pond 13 Y.o.

46 % -> Jamaika

blassgoldene und leuchtende Farbe

12 Jahre in Eichenfässern gereift

Single-Pot-Still-Destillat

Aroma: wuchtig, pikant, Banane, Vanille, Ananas

fruchtig im Geschmack

am Gaumen ölig, intensiv, Banane

etwas kratzig

Abgang: leichte Eiche

etwas gewöhnungsbedürftig

Bristol Classic Rum
Rockley Still 16 Y.o.

46 % -> Barbados

elegant blassgoldene Farbe

16 Jahre gereift, davon 14 Jahre in Eichenfässern, danach 2 Jahre in Fino Sherry Fässern

Pot-Still-Destillat (Kombination 3 verschiedener Stills)

Aroma: kraftvoll, aromatisch, medizinisch (wie ein Islay Whisky), Kräuter

das alte, spanische Eichenholz hat für Rundheit und für eine attraktive vanillige Nase beigetragen

am Gaumen gehaltvoll und pfefferig, brauner Zucker, Fruchtsirup, Ingwer, Aprikose

langer Abgang mit leichtem Lakritz-Nachgeschmack

Bristol Classic Rum
Jamaica Long Pond 16 Y.o.

46 % -> Jamaika

mittelgold leuchtende Farbe

16 Jahre gereift, davon 14 Jahre in Eichenfässern, danach 2 Jahre in Oloroso Sherry Fässern

Single-Pot-Still-Destillat

warme, offene Nase von Bananen und Vanille

die spanischen Fässer haben diesem Rum eine erstaunliche Rundheit im Mund verliehen mit einer reichen Fülle von natürlichen Vanille-Aromen

geschmeidig am Gaumen

Guter, langer Abgang mit dezenten Holztönen (Eiche)

insgesamt sehr angenehm mit trefflicher Balance

Bristol Classic Rum
The Versailles Still 16 Y.o.

46 % -> Guyana

hell und goldfarben

16 Jahre in Eichenfässern gereift

Doppelt-Pot-Still-Destillat

individuelles Kräuterbouquet mit Spuren von Nelken und Gewürzen

Pfeffer- und Ingwercharakter

mit Vanille-Anklängen aufgefüllt

lang anhaltender Kräuter-Nachgeschmack

leichtes Destillat mit einem relativ niedrigen Gehalt an Estern

Bristol Classic Rum
The Versailles Still 18 Y.o.

46 % -> Guyana

helle rosiggoldene Farbe

18 Jahre gereift, davon 16 Jahre in Eichenfässern, danach 2 Jahre in alten Port-Fässer

Doppelt-Pot-Still-Destillat

individueller, kräuteriger Duft mit Nelken-und Gewürznoten

mit Eigenschaften von Pfeffer und Ingwer am Gaumen

ausgefüllt mit Spuren von Vanille und runder Süße

dezenter Abgang mit langem, kräuterartigem Nachgeschmack

reif und ausgewogen

Bristol Classic Rum
Port Morant Still 20 Y.o.

46 % -> Guyana

mittlere Goldfarbe

20 Jahre in Eichenfässern gereift

Pot-Still-Destillat (Demerara Vat Still)

reichhaltige süße Nase mit weichen Frucht-, Banane- und Lakritztönen

gute Länge am Gaumen mit ausgeglichener Frucht, reich und weich, Zucker, eine Spur Anis und Fenchel, spürbare Eiche

gut integriertes Holz

Abgang: lang und eichig, süß und exotisch

insgesamt sehr ausgewogen

Bristol Classic Rum
Monymusk Still 23 Y.o.

46 % -> Jamaika

blass goldene Farbe

23 Jahre in Eichenfässern gereift

Single-Pot-Still-Destillat

reifes, leicht eichiges Aroma, mit Noten von getrockneten Nüssen

am Gaumen breit und reichhaltig, Vanille, Banane, Früchte und Nüsse

sehr gute Struktur

Abgang: weich und lang, fruchtig

insgesamt eine sehr feine Balance

Bristol Classic Rum
Monymusk Still 25 Y.o.

46 % -> Jamaika

helle Goldfarbe

25 Jahre gereift, davon 24 Jahre in Eichenfässern, danach 1 Jahr in Bourbon-Fässern

Single-Pot-Still-Destillat

vielschichtige, elegante Nase, bei der Vanilletöne und gereifte Eichentöne vorherrschen

am Gaumen elegant strukturiert, blumig, süß, Zitrusnoten

Gewichtig mit einem langen harmonischen Abgang

sehr runder Geschmack

ausgezeichnete Balance, so fein wie ein Armagnac oder Cognac

Bristol Classic Rum
Caribbean Collection

40 %

goldfarbiger Rum

Verschnitt, der überwiegend aus den Destillen von Demerara stammt

Aroma von Toffee und verbranntem Zucker

leicht und glatt am Gaumen

weicher Stil

sehr vielseitiger Rum

eignet sich auch gut für edle Mixgetränke

eine authentische Einführung in den Charme der feinsten Karibik-Sorten

Bristol Classic Rum
Guyana & Guadeloupe Overproof

59 % -> Guyana und Guadeloupe

der Overproof-Rum von Bristol Spirits

weiches Zuckeraroma

Melassecharakter

guter Geschmack

die Weichheit des Guyana-Rums ergänzt den eher offensichtlichen und dominanten Charakter des Rums aus Guadeloupe

ideal für Mixgetränke

auch trinkbar mit Wasser und evtl. etwas Eis